In der Berliner Imbisslandschaft taucht ein Angebot auf, das sich klar von bekannten Varianten absetzt. An der Sonnenallee entsteht ein Konzept, das sich in die aktuelle Diskussion rund um berliner Restaurants im Fokus einfügt. Statt Kalb oder Hähnchen rückt eine andere Fleischsorte in den Mittelpunkt. Der neue Döner verwendet ausschließlich Putenfleisch und ist damit eine Besonderheit in Berlin.
Inhaltsverzeichnis:
Nur döner berlin
Der neu eröffnete Imbiss Nur Döner verkauft nach eigenen Angaben den einzigen Döner mit Putenfleisch in der Hauptstadt. Inhaber ist der 41-jährige Zohir Boucherene. Er erklärt wörtlich „Das Besondere an meinem Laden ist das Putenfleisch“. Der Standort an der Sonnenallee richtet sich an Laufkundschaft und Anwohner. Das Angebot ist bewusst überschaubar gehalten. Im Mittelpunkt steht das Fleisch am Spieß, das sich klar von anderen Adressen aus der Übersicht bester Döner Berlin unterscheidet.
Zohir boucherene deutschland
Das Konzept stammt nicht allein vom Betreiber. Der Laden gehört ihm und seinem 80-jährigen Schwiegervater. Dieser entwickelte die Grundidee und stellte auch die Gewürzmischung selbst zusammen. Damit entstand nach Aussage von Zohir Boucherene ein deutschlandweites Unikat. Ziel war es, ein Produkt anzubieten, das möglichst viele Menschen probieren können. Deshalb liegt der Preis aktuell bei 3,99 Euro für den Döner im Brot. Der Dürüm kostet 5,99 Euro. Eine Anpassung der Preise ist für Mai angekündigt. Gründe sind steigende Ausgaben für Fleisch, Miete und Personal, wie sie auch im Alltag vieler Betriebe eine Rolle spielen, mehr hier.
Dürüm test B.Z.
Einen Praxistest führte die Zeitung B.Z. durch. Getestet wurde ein Dürüm mit Putenfleisch. Er wird in frisch im Tandoor gebackenem Brot serviert. Die klassischen Soßen sind gleichmäßig verteilt. Die Füllung gilt als ausgewogen. Das Putenfleisch wird als saftig und mild beschrieben und hebt sich klar vom klassischen Dönerfleisch ab. Der Geschmack erinnert laut Test eher an festliche Gerichte als an typisches Imbissessen.
Wesentliche Merkmale des getesteten Dürüms
- Putenfleisch statt Kalb oder Hähnchen
- Brot aus dem Tandoor-Steinofen
- Preis 5,99 Euro
Tandoor brot sonnenallee
Besonders hervorgehoben wird das Brot. Es kommt weich, warm und leicht gesalzen aus dem Steinofen. Laut Testbericht hält es den Dürüm stabil zusammen und dominiert geschmacklich fast das Fleisch. Ein Kritikpunkt bleibt die Wicklung. Der Dürüm war nicht eng gerollt und fiel ab der Hälfte auseinander. Trotz dieses Mangels bleibt die Bewertung positiv. Für 5,99 Euro spricht die B.Z. eine Empfehlung aus, vor allem für Gäste, die etwas Neues suchen.
Puten-Döner mit frisch gebackenem Tandoor-Brot an der Sonnenallee:
Karte: Google Maps
Quelle: BZ Die Stimme Berlins, Milekcorp
FAQ
Was macht den Döner an der Sonnenallee besonders?
Der Döner unterscheidet sich durch die ausschließliche Verwendung von Putenfleisch und gilt als einzigartig in Berlin.
Wer betreibt den Imbiss Nur Döner?
Inhaber des Imbisses ist der 41-jährige Zohir Boucherene, der das Geschäft gemeinsam mit seinem 80-jährigen Schwiegervater führt.
Wo befindet sich Nur Döner?
Der Imbiss liegt an der Sonnenallee in Berlin und richtet sich vor allem an Laufkundschaft und Anwohner.
Wie hoch sind die aktuellen Preise?
Der Döner im Brot kostet derzeit 3,99 Euro, der Dürüm mit Putenfleisch wird für 5,99 Euro angeboten.
Wird es Preisänderungen geben?
Für den Monat Mai ist eine Preisanpassung angekündigt, da die Kosten für Fleisch, Miete und Personal steigen.
Was sagt der Test der Zeitung B.Z.?
Die B.Z. beschreibt das Putenfleisch als saftig und mild und hebt das frisch im Tandoor gebackene Brot besonders hervor.
Welche Kritikpunkte wurden genannt?
Bemängelt wurde, dass der Dürüm nicht eng gerollt war und beim Essen ab der Hälfte auseinanderfiel.
Welche Rolle spielt das Brot beim Dürüm?
Das Tandoor-Brot wird als weich, warm und leicht gesalzen beschrieben und dominiert laut Test geschmacklich fast das Fleisch.